Margarina Merkatuaren Analisi Txostena

Margarina Merkatuaren Analisi Txostena

Prozesatzeko Ekipamendua

Erreaktorea, nahasketa depositua, emultsionatzaile depositua, homogeneizatzailea, scraped gainazaleko bero-trukagailuak, votator, pin errotore makina, zabaltzeko makina, pin langilea, kristalizatzailea, margarina ontziratzeko makina, margarina betetzeko makina, atseden-hodia, xafla margarina ontziratzeko makina eta abar.

Laburpen exekutiboa:

Datozen urteetan margarinaren merkatu globala erritmo moderatuan haziko dela espero da, gantz gutxiko eta kolesterol gutxiko elikagaien eskariaren gorakada, kontsumitzaileen osasunarekiko kontzientzia areagotzea eta dieta hobespenak aldatzea bezalako faktoreek bultzatuta. Hala ere, merkatuak erronkei aurre egin diezaieke landare-oinarritutako produktuen eta produktu naturalen ospe gero eta handiagoa dela eta, baita margarinaren osagai batzuen erabilerari buruzko arauzko kezkak ere.

Merkatuaren ikuspegi orokorra:

Margarina oso erabilia den gurinaren ordezkoa da, landare-olioekin edo animalia-gantzekin egindakoa. Ogia, tostadak eta beste labeko produktuetan zabaltzeko erabiltzen da, eta sukaldaritzan eta gozogintzan ere erabiltzen da. Margarina gurinaren alternatiba ezaguna da bere kostu baxuagoagatik, iraupen luzeagoagatik eta gantz saturatuen eduki txikiagoagatik.

Margarinaren merkatu globala produktu motaren, aplikazioaren, banaketa kanalaren eta eskualdearen arabera segmentatzen da. Produktu motak margarina arrunta, gantz gutxiko margarina, kaloria gutxiko margarina eta beste batzuk dira. Aplikazioak zabaltzeko, sukaldaritza eta gozogintza, eta beste. Banaketa-kanalak supermerkatuak eta hipermerkatuak, erosotasun-dendak, lineako txikizkako salmentak eta beste batzuk daude.

Merkatuaren eragileak:

Gantz gutxiko eta kolesterol gutxiko elikagaien eskaria gero eta handiagoa da: kontsumitzaileak osasunarekiko kontzientzia handiagoa hartzen duen heinean, gero eta gehiago bilatzen ari dira gantz eta kolesterol gutxi duten elikagaiak. Margarina, gurina baino gantz saturatu eta kolesterol gutxiago dituena, alternatiba osasungarriagoa dela ikusten dute kontsumitzaile askok.

Kontsumitzaileen osasunarekiko sentsibilizazioa areagotzea: kontsumitzaileak gero eta kontzientzia handiagoa hartzen ari dira elikagai-produktu desberdinekin lotutako osasun onura eta arriskuez, eta aukera osasungarriagoak bilatzen ari dira. Margarina-ekoizleek joera horri erantzuten diote koipe eta kolesterol gutxiko produktuak garatuz eta merkaturatuz, baita bitaminaz eta beste mantenugai batzuekin aberastutakoak ere.

Hobespen dietetikoak aldatzea: kontsumitzaileek hobespen dietetiko berriak hartzen dituzten heinean, beganismoa edo begetarianoa adibidez, beren bizimoduarekin bat datozen produktuak bilatzen ari dira. Landare-oinarritutako margarina, landare-olioekin egindakoa, aukera ezaguna da kontsumitzaile beganoen eta begetarianoen artean.

Merkatuaren mugak:

Landare- eta produktu naturalen ospea gero eta handiagoa: margarinak landare-oinarritutako produktuen eta naturalen lehiari aurre egiten dio, hala nola, aguakatea eta koko-olioa, alternatiba osasuntsuagoak eta naturalagoak direla ikusita. Margarina-ekoizleek joera horri erantzuten diote landare-oinarritutako eta margarina produktu naturalak garatuz.

Araudiaren kezkak: margarinaren osagai batzuk erabiltzeak, hala nola trans gantzak eta palma olioa, kezka sortu du kontsumitzaileen eta agintaritza erregulatzaileen artean. Margarina-ekoizleak beren produktuetatik osagai horiek murrizteko edo kentzeko lanean ari dira, kontsumitzaileen eskakizun eta arau-eskakizunen aldaketak betetzeko.

Eskualdeen analisia:

Margarinaren merkatu globala Ipar Amerikan, Europan, Asia Pazifikoan, Latinoamerikan eta Ekialde Hurbilean eta Afrikan segmentatzen da. Europa da margarinaren merkatu handiena, margarina gurinaren ordezko gisa erabiltzeko eskualdearen tradizio sendoak bultzatuta. Asia Pazifikoa hazten ari den merkatua izango dela espero da, gantz gutxiko eta kolesterol gutxiko elikagaien eskaerak eta hobespen dietetikoak aldatzeak bultzatuta.

Paisaia lehiakorra:

Margarinaren merkatu globala oso lehiakorra da, merkatuan jarduten duten eragile ugarirekin. Jokalari nagusiak Unilever, Bunge, Conagra Brands, Upfield Holdings eta Royal Friesland Campina dira. Jokalari hauek produktuen berrikuntzan eta marketinean inbertitzen ari dira merkatuan abantaila lehiakorra lortzeko.

Ondorioa:

Datozen urteetan margarinaren merkatu globala erritmo moderatuan haziko dela espero da, gantz gutxiko eta kolesterol gutxiko elikagaien eskariaren hazkuntzak bultzatuta, kontsumitzaileen osasunarekiko kontzientzia areagotuz eta hobespen dietetikoak aldatzeak bultzatuta. Margarina-ekoizleek joera horiei erantzuten diete koipe eta kolesterol-eduki txikiagoa duten produktuak garatuz eta merkaturatuz, baita bitaminaz eta beste mantenugai batzuekin gotortutakoak ere. Hala ere, merkatuak erronkei aurre egin diezaieke landare-oinarritutako produktuen eta produktu naturalen ospe gero eta handiagoa dela eta,