Gainazaleko arraskatuzko bero-trukagailua (SSHE) bero-trukagailu mota bat da, bero-trukagailu tradizionaletan eraginkortasunez prozesatu ezin diren fluido oso biskosoak edo itsaskorrak berotzeko edo hozteko erabiltzen dena. SSHEak oskola zilindriko bat du, eta ardatz zentral birakari bat du, hainbat arraskatu-pala lotuta dituena.
Fluido biskosoa zilindroan sartzen da eta arraskagailu-palak biraka dabiltzan fluidoa zilindroaren barne-hormetan zehar mugitzen dute. Fluidoa berotu edo hozten da trukagailuaren oskola zeharkatzen duen kanpoko bero-transferentzia-euskarri baten bidez. Fluidoa zilindroaren barne-hormetan zehar mugitzen den heinean, palek etengabe arraskatzen dute, eta horrek bero-transferentziaren gainazalean zikinkeria-geruza bat sortzea eragozten du eta bero-transferentzia eraginkorra sustatzen du.
Arraskatutako gainazaleko bero-trukagailua ohikoa da elikagaien industrian txokolatea, gazta, gantza, eztia, saltsa eta margarina bezalako produktuak prozesatzeko. Beste industria batzuetan ere erabiltzen da polimeroak, itsasgarriak eta petrokimikoak bezalako produktuak prozesatzeko. SSHEa gogokoena da fluido biskositate handikoak kutsadura minimoarekin maneiatzeko duen gaitasunagatik, eta horrek eraginkortasun handiagoa eta funtzionamendu-denbora luzeagoak lortzen ditu bero-trukagailu tradizionalen aldean.
Argitaratze data: 2023ko otsailaren 24a